Yemek çubuklarıyemek için kullanılan iki özdeş çubuktur. İlk olarak Çin'de kullanılmış ve daha sonra dünyanın diğer bölgelerine tanıtılmıştır. Yemek çubukları, Çin kültürünün en önemli yardımcıları olarak kabul edilir ve "Doğu Medeniyeti" ününe sahiptir.
Aşağıda Çin yemek çubukları hakkında bilmeniz gereken yedi şey var.
1. Yemek çubukları ne zaman icat edildi?
Buluşundan önceyemek çubuklarıÇinliler yemek yemek için ellerini kullanıyorlardı. Çinliler kullanmaya başladıyemek çubuklarıyaklaşık 3.000 yıl önce Shang Hanedanlığı'nda (MÖ 16. yüzyıldan 11. yüzyıla kadar). "Büyük Tarihçinin Kayıtlarına" göre, Shang Hanedanlığı'nın son kralı Zhou'nun kralı zaten fildişi yemek çubukları kullanıyordu. Bu temelde Çin'in en az 3.000 yıllık bir tarihi var. Qin Öncesi dönemde (221 öncesi) MÖ), yemek çubuklarına "Jia" adı verildi ve Qin (MÖ 221-206) ve Han (MÖ 206-MS 220) hanedanları sırasında "Zhu", Çince'de şanssız bir kelime olan "dur" ile aynı sesi paylaştığından, insanlar ona Çince'de "hızlı" anlamına gelen "Kuai" adını vermeye başlamışlardır. Bugünkü isminin kökeni de buradan gelmektedir. yemek çubukları kümesi.
2. Kim icat ettiyemek çubukları?
Yemek çubuğu kullanımına ilişkin kayıtlar birçok yazılı kitapta bulunmuştur ancak fiziksel kanıtlardan yoksundur. Ancak yemek çubuklarının icadıyla ilgili pek çok hikaye var. Bunlardan biri, eski bir Çin askeri stratejisti olan Jiang Ziya'nın efsanevi bir kuştan ilham alarak yemek çubukları yarattığını söylüyor. Başka bir hikayeye göre, Zhou kralının en sevdiği eşi Daji, kralı memnun etmek için yemek çubuklarını icat etti. Antik Çin'in efsanevi hükümdarı Büyük Yu'nun, selleri kontrol ederken zamandan tasarruf etmek için sıcak yiyecekleri toplamak için çubuklar kullandığına dair başka bir efsane daha var. Ancak kimin icat ettiğine dair kesin bir tarih kaydı yok.yemek çubukları; Sadece bazı eski akıllı Çinlilerin yemek çubuklarını icat ettiğini biliyoruz.
3. Nediryemek çubuklarıyapılmış mı?
Yemek çubukları bambu, ahşap, plastik, porselen, gümüş, bronz, fildişi, yeşim, kemik ve taş gibi birçok farklı malzemeden yapılıyor.Bambu yemek çubuklarıÇinlilerin günlük yaşamında en sık kullanılmaktadır.
4.Nasıl kullanılıryemek çubukları?
Yiyecekleri almak için iki ince çubuk kullanmak zor değildir. Uygulamaya zaman ayırdığınız sürece bunu yapabilirsiniz. Çin'deki pek çok yabancı, yerel halk gibi yemek çubuklarının kullanımında ustalaştı. Yemek çubuklarını kullanmanın anahtarı, bir yemek çubuğunu yerinde tutarken diğerini yiyecek almak için döndürmektir. Biraz sabırlı pratikten sonra nasıl yemek yiyeceğinizi öğreneceksiniz.yemek çubuklarıçok hızlı.
5. Yemek çubukları görgü kuralları
Yemek çubuklarıgenellikle sağ elde tutulur ancak solaksanız bu sizin rahatınıza bağlıdır. Yemek çubuklarıyla oynamak kötü davranış olarak kabul edilir. Yaşlılara ve çocuklara yiyecek almak kibar ve düşünceli bir davranıştır. Çinliler, yaşlılarla yemek yerken genellikle yemek çubuklarını herkesten önce yaşlıların almasına izin verir. Çoğu zaman, şefkatli bir ev sahibi, bir parça yemeği servis tabağından ziyaretçinin tabağına aktarır. Yemek çubuklarını kasenin kenarına vurmak kabalıktır, çünkü eski Çin'de dilenciler bunu sıklıkla dikkat çekmek için kullanırlardı.
6. Yemek çubuklarının felsefesi
Çinli filozof Konfüçyüs (MÖ 551-479) insanlara şunu tavsiye etti:yemek çubuklarıbıçak yerine, çünkü metal bıçaklar insanlara öldürme ve şiddet anlamına gelen soğuk silahları hatırlatıyor. Yemek masasında bıçakların yasaklanmasını ve tahta yemek çubuklarının kullanılmasını önerdi.
7. Yemek çubukları diğer ülkelere ne zaman tanıtıldı?
Yemek çubuklarıhafifliği ve kullanışlılığı nedeniyle birçok komşu ülkeye tanıtılmıştır.Yemek çubuklarıKore yarımadasına Han Hanedanlığı döneminde Çin'den getirilmiş ve yaklaşık MS 600 yılında tüm yarımadaya yayılmıştır. Yemek çubukları, Çin'in Tang Hanedanlığı'ndan (618-907) Konghai adlı Budist bir keşiş tarafından Japonya'ya getirilmiştir. Konghai bir keresinde misyonerlik çalışması sırasında "Yemek çubuğu kullananlar kurtulacak" demişti ve bu nedenleyemek çubuklarıKısa süre sonra Japonya'da yayıldı. Ming (1368-1644) ve Qing (1644-1911) hanedanlarından sonra yemek çubukları yavaş yavaş Malezya, Singapur ve diğer Güneydoğu Asya ülkelerine getirildi.
Gönderim zamanı: Aralık-01-2024