Bir suşi restoranının menüsünü açtığınızda, suşi çeşitliliği karşısında şaşırabilirsiniz. İyi bilinen maki suşiden (rulo suşi) narin nigiri parçalarına kadar, hangisinin hangisi olduğunu hatırlamak zor olabilir.
It'Batılılaşmış California roll'un ötesindeki suşi çeşitlerini keşfetmenin ve suşi bilginizi tazelemenin tam zamanı.'Bir dahaki sefere lezzetli bir suşi yemeğinin tadını çıkarırken uzman olacaksınız.
En sevdiğiniz suşi yemeklerinde kullanılan çeşitli deniz ürünleri hakkında daha fazla bilgi edinmek için, suşi balık türlerine dair başlangıç kılavuzumuza göz atın.
Suşi nedir?
Sirke, şeker ve tuzla tatlandırılmış pirinç içeren ve yanında aşağıdaki gibi malzemelerle servis edilen herhangi bir yemeknori, Deniz ürünleri ve sebzelerden yapılan yemeklere suşi denir. Sirkeli suşi pirinciyle farklı deniz ürünleri kombinasyonları oluşturma olasılığı çok geniştir ve suşi severleri bol seçenek ve çeşitlilikle şımartır.
Zamanla, hem Japonya'da hem de diğer ülkelerde, geleneksel Japon suşisine çeşitli yorumlar getirilerek, maceracı damak zevklerini tatmin edecek birçok farklı suşi türü ortaya çıkmıştır.
1.Maki suşi
Maki suşi, muhtemelen en çok tanıdığınız suşi türüdür; çeşitli balık, sebze ve suşi pirinci kombinasyonları ince bir yufka ile sarılır.nori (yosun).
Bazen'Sadece tek bir iç malzemeyle yapılan bu özel maki türüne hosomaki denir.'Geleneksel suşi rulosu olarak bilinen bu rulonun ne kadar farklı çeşitte olduğunu görünce şaşırabilirsiniz.
2.Futomaki
Maki suşinin farklı çeşitleri vardır, bunlardan biri de "kalın rulo suşi" anlamına gelen futomaki'dir. Adından da anlaşılacağı gibi, kelimenin tam anlamıyla kalın rulo şeklinde hazırlanmış ve genellikle vejetaryen olan bir maki suşidir.
İçeriğinde şu tür malzemeler kullanılıyor:ne dei, Salatalık, tamago (yumurta) şeritleri ve shiitake mantarı. Japonya'nın en klasik maki rulosudur ve özel günler için hazırlanan, günlük bento kutusuna eklenen veya toplantılara götürülen popüler bir sushi rulosudur.
3.Temaki Suşi
Temaki (elde sarılmış) suşi, evde yapımı kolay olan bir başka maki çeşididir.bir sayfanori Çeşitli malzemelerle, genellikle bir tür balık da dahil olmak üzere, koni şeklinde sarılır. Temaki suşisi elle yenir, çünkü çubuklarla almak zahmetli ve dağınık olur.
4.Uramaki suşi
"Ters çevrilmiş" suşi olarak bilinen Uramaki, pirincin dışta, hamurun ise içte olduğu bir tür maki suşisidir.nori İç harcın etrafına sarılmış.
İlginç bir şekilde, uramaki Los Angeles kökenlidir ve bu maki suşinin Amerika'daki en popüler suşi türü olması şaşırtıcı değildir. Japon mutfağına yeni başlamış olsanız bile, ünlü California roll'ü mutlaka duymuşsunuzdur. Ancak Japonya'da uramaki, daha geleneksel suşi türlerinin gölgesinde kalmıştır.
5.Chiraşi suşi
Çirashi suşi (dağınık suşi), sirke ile tatlandırılmış pirinç tabanının üzerine çiğ balık ve diğer malzemelerin yerleştirildiği bir suşi kasesidir. Kullanılan çiğ balık türleri değişmekle birlikte, en popüler seçenekler somon ve ton balığıdır.
Genellikle kinshi tamago (doğranmış yumurta krepi) ile süslenir.nori Ağız sulandıran ve renkli bir son dokunuş için somon havyarı da eklenir. Chirashi sushi, büyük bir tabak kolayca hazırlanıp paylaşılabildiği için parti yemeği olarak da popülerdir.
Natalie
Pekin Gemi Taşıma Şirketi Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web: https://www.yumartfood.com/
Yayın tarihi: 04-07-2025