Kurutulmuş siyah mantar, ayrıca Wood Ear mantarı olarak da bilinir, Asya mutfağında yaygın olarak kullanılan bir tür yenilebilir mantardır. Belirgin siyah bir renge, biraz çıtır bir dokuya ve hafif, topraksı bir tada sahiptir. Kurutulduğunda çorba, sote, salata ve güveç gibi çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Pişirildiği diğer malzemelerin lezzetlerini emme yeteneği ile bilinir ve bu da onu birçok yemekte çok yönlü ve popüler bir seçim haline getirir. Wood Ear mantarları ayrıca düşük kalorili, yağsız ve iyi bir diyet lifi, demir ve diğer besin kaynağı oldukları için potansiyel sağlık yararları için de değerlidir.
Siyah mantardiğer malzemelerin lezzetini emerken yemeğin dokusunu artırabilen gevrek dokusu ve hafif tadı nedeniyle çeşitli yemeklerde yaygın olarak kullanılır.Siyah mantarJapon mutfağında en yaygın malzeme olmasa da, özellikle bazı füzyon yemeklerinde ve bazı geleneksel yemeklerde bazı uygulamaları vardır. Benzersiz tadı ve zengin besin değeri nedeniyle,Siyah mantarJapon mutfağında giderek benimsenmeye başlanmış ve kendine özgü lezzetini bazı yemeklerde göstermektedir.
1. Miso çorbasında uygulama
Miso çorbası, genellikle tofu, yosun ve doğranmış yeşil soğan gibi malzemeler kullanılarak yapılan geleneksel bir Japon mutfağı çorbasıdır.Siyah mantaryaratıcı bir bileşen olarak da eklenebilir. UygulamasıSiyah mantarmiso çorbasında esas olarak çorbanın tat seviyesini ve besin değerini artırmaktır. Çorbanın gevrek dokusuSiyah mantarMiso çorbasının zengin lezzetini tamamlayarak klasik miso çorbasına farklı bir deneyim getiriyor.
2. Suşideki uygulamalar
SırasındaSiyah mantarGeleneksel suşide yaygın olarak bulunmaz, bazen modern yenilikçi suşide veya vejetaryen suşide dolgu malzemesi olarak kullanılır. Benzersiz tadı nedeniyle,Siyah mantardulavratotu, havuç, soya sosuyla marine edilmiş shiitake mantarı vb. gibi diğer malzemelerle birlikte suşi pirincine sarılarak suşi sezonuna çeşitlilik katılabilir.
3. Japon sıcak tenceresi
Japon güveç mutfağında,Siyah mantarbazen garnitür olarak kullanılır veSiyah mantarsağlıklı bir sebze olarak çorba bazında haşlanabilir. Sıcak tencere çorbasının lezzetini emerken gevrek dokusunu korur ve genel yemeğin zenginliğini artırır.
4. Tempura
Tempura, Japonya'da genellikle sebzeler, balık ve karidese dayalı klasik bir derin yağda kızartılmış yemektir. Yaygın olmasa daSiyah mantar tempura yapmak için de kullanılabilir. Derin yağda kızartılmışSiyah mantardışı çıtır, içi yumuşaktır ve soya sosu veya tempuraya özel ıslatma sosu gibi tempuranın daldırma soslarıyla eşleştirildiğinde eşsiz bir lezzete sahiptir.
5. Ramen ve udon eriştesi için malzemeler
Ramen veya udon'da,Siyah mantarbazen bir bileşen olarak sunulur. İnce kıyılmışSiyah mantar Üzerine ızgara domuz eti, bambu filizi ve deniz yosunu gibi klasik soslar eklenerek doku katmanları eklenebilir ve genel lezzet zenginleştirilebilir.
Siyah mantarsadece lezzetli bir malzeme değil, aynı zamanda kan lipitlerini düşürmek, kanı ve qi'yi yenilemek gibi çeşitli sağlık yararları da vardır. Zengin besin içeriği ve iyi antioksidan etkileri nedeniyle,Siyah mantarcilt sağlığına da olumlu etkisi vardır. Firmamızın kurutulmuşSiyah mantartekdüze siyahtır ve hafif kırılgan bir dokuya sahiptir,taze ve lezzetlidir. İyi boyuttadırlar ve dokusunu ve lezzetini korumak için hava geçirmez ambalajlarda iyi paketlenmiştir.
Temas etmek
Pekin Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web:https://www.yumartfood.com/
Gönderi zamanı: Sep-17-2024