Avrupa Birliği'nde yeni gıda, 15 Mayıs 1997'den önce AB içinde insanlar tarafından önemli ölçüde tüketilmemiş herhangi bir gıdayı ifade eder. Bu terim, yeni gıda bileşenleri ve yenilikçi gıda teknolojileri de dahil olmak üzere geniş bir ürün yelpazesini kapsar. Yeni gıdalar genellikle şunları içerir:
Bitkisel proteinler:Bezelye veya mercimek proteini gibi et yerine alternatif olarak kullanılabilen yeni bitki bazlı gıda türleri.
Laboratuvar ortamında üretilen veya yapay olarak üretilen et:Kültür ortamında yetiştirilen hayvan hücrelerinden elde edilen et ürünleri.
Böcek proteinleri:Yüksek protein ve besin kaynağı sağlayan yenilebilir böcekler.
Algler ve deniz yosunları:Besin açısından zengin organizmalar genellikle gıda takviyesi veya içerik maddesi olarak kullanılır.
Yeni süreçler veya teknikler yoluyla geliştirilen gıdalar:Gıda işleme alanındaki yenilikler sonucunda ortaya çıkan yeni gıda ürünleri.
Piyasaya sürülmeden önce, yeni gıdaların insan tüketimi için güvenli olduğundan emin olmak amacıyla titiz bir güvenlik değerlendirmesinden geçmesi ve Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi'nden (EFSA) onay alması gerekmektedir.
Shipuller Müşterilerimiz İçin Neler Yapabilir?
İleri görüşlü bir gıda şirketi olarak Shipuller, müşterileri için yeni gıdaların sunduğu fırsatlardan yararlanmak üzere çeşitli stratejik adımlar atabilir:
1. Yenilikçi Ürün Geliştirme:
Ar-Ge Yatırımı: Ortaya çıkan tüketici trendlerini karşılayan yeni gıda ürünleri yaratmak için araştırma ve geliştirmeye yatırım yapın. Bu, alternatif proteinler, fonksiyonel gıdalar veya sağlık yararlarını vurgulayan takviyeli atıştırmalıkları içerebilir.
Özelleştirme: Vegan, glütensiz veya yüksek proteinli seçenekler gibi benzersiz beslenme tercihlerine uygun, özel ve yeni gıda bileşenleri arayan müşterilere özel çözümler sunuyoruz.
2. Eğitim Desteği:
Bilgilendirici Kaynaklar: Müşterilere, besin değerleri, çevresel etkiler ve mutfak kullanımları da dahil olmak üzere yeni gıdaların faydaları hakkında eğitim materyalleri sağlayın. Bu, müşterilerin bilinçli kararlar vermelerini ve ürün yelpazelerini geliştirmelerini sağlayabilir.
Atölye Çalışmaları ve Seminerler: Yeni gıdaların uygulamalarına odaklanan oturumlar veya web seminerleri düzenleyerek müşterilerin bunları ürün yelpazelerine sorunsuz bir şekilde nasıl entegre edebileceklerini anlamalarına yardımcı olun.
3. Sürdürülebilirlik Danışmanlığı:
Sürdürülebilir Tedarik: Müşterilerin, özellikle bitkisel proteinler gibi çevresel etkisi daha düşük olan yeni gıdalar için sürdürülebilir kaynaklar belirlemelerine yardımcı olun.
Sürdürülebilirlik Uygulamaları: Müşterilere, yeni gıdaları tedarikten ambalajlamaya kadar sürdürülebilir bir üretim modeline nasıl entegre edecekleri konusunda danışmanlık yapın.
4. Piyasa İçgörüleri ve Trend Analizi:
Tüketici Trendleri: Müşterilere yeni gıdalara yönelik tüketici davranışları hakkında bilgi sağlayarak, ürün tekliflerini mevcut pazar talepleriyle uyumlu hale getirmelerine yardımcı olmak.
Rakip Analizi: Yeni gıda ürünleri geliştiren ve yenilikler yapan yeni rakipler hakkında bilgi paylaşarak müşterilerin piyasada bilgi sahibi olmalarına ve rekabetçi kalmalarına yardımcı olun.
5. Yasal Düzenlemeler:
Mevzuat Uyumluluğunda Yol Gösterme: Müşterilerin yeni gıdalarla ilgili düzenleyici ortamı anlamalarına yardımcı olmak, ürünlerinin AB standartlarına uygun olmasını ve tüketici beklentilerini güvenli bir şekilde karşılamasını sağlamak.
Onay Desteği: Yeni gıda bileşenleri için onay alma sürecinde rehberlik sunmak, başvuru ve değerlendirme aşamaları boyunca destek sağlamak.
6. Mutfak İnovasyonu:
Tarif Geliştirme: Şefler ve gıda bilimcileriyle iş birliği yaparak, yeni gıda ürünleri için yaratıcı tarifler ve uygulamalar geliştirin ve müşterilere kullanıma hazır konseptler sunun.
Tadım Testleri: Yeni ürünler piyasaya sürülmeden önce müşterilere geri bildirim ve görüşler sunarak tadım test seanslarını kolaylaştırın.
Çözüm
Yeni gıdaların potansiyelini benimseyerek, Shipuller, ürün yelpazesini yenilemek ve geliştirmek isteyen müşteriler için değerli bir ortak olarak konumlanabilir. Ürün geliştirme, eğitim, sürdürülebilirlik uygulamaları, pazar içgörüleri ve düzenleyici destek kombinasyonuyla Shipuller, müşterilerinin gıda trendlerinin değişen ortamında başarılı bir şekilde yol almalarına ve sürdürülebilir ve sağlık odaklı bir gelecek inşa etmelerine yardımcı olabilir. Bu proaktif yaklaşım, yalnızca müşteri ilişkilerini güçlendirmekle kalmayacak, aynı zamanda Shipuller'in gıda sektöründeki lider konumunu da artıracaktır.
Temas etmek
Pekin Gemi Taşıma Şirketi Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web:https://www.yumartfood.com/
Yayın tarihi: 15 Ekim 2024