Kızarmış domuz pirzolasıdünyanın dört bir yanında bulunan kızarmış domuz eti yemeğidir. Avusturya, Viyana'da ortaya çıkan bu yemek, bağımsız olarak Çin, Şanghay ve Japonya'da özel bir yemeğe dönüşmüştür. Japon tarzı kızarmış domuz pirzolaları, domuz etinin lezzetini tamamlayan çıtır bir dış yüzey sunar. Çıtır kabuğun içinden, ekmek kırıntılarıyla karıştırıldığında daha da çekici hale gelen yumuşak etin tadına bakabilirsiniz. Bu çıtır, lezzetli pirzolaları otantik Japon domuz pirzolası sosuna batırmak gerçekten karşı konulmazdır.Kızarmış domuz pirzolasıAyrıca, yapımı kolay ve dünya çapında yaygın olarak sevilen ve desteklenen yaygın bir ev yemeğidir. Kızarmış domuz pirzolası yapmanın tarihi uzun yıllara dayanır ve bu özgün yemeklerin cazibesi, hazırlama süreci boyunca hissedilebilir. Kızarmış domuz pirzolası yapmayı birlikte öğrenelim.
Birkaç parça seçindomuz pirzolası(domuz filetosu) kenarlarında biraz ekstra yağ ile. Eti gevşetmek için bıçağınızın arkasını kullanın, sonra 1 saat marine etmeden önce her iki tarafa biraz tuz ve karabiber serpin. Sonra unla kaplamaya başlayabilirsiniz. Domuz pirzolalarını kaplama yöntemi çok basittir: un, galeta unu ve iki çırpılmış yumurta akı hazırlayın. Çıtır bir dokuyu tercih edenler için bir kez kaplayın; daha çıtır ve daha sert bir kabuk isteyenler için iki kez kaplayın. Tek kat için sıralama un, yumurta akı, galeta unu şeklindedir. İki kat için sıralama un, yumurta akı, un, yumurta akı, galeta unu şeklindedir.
Kaplamayı bırakındomuz pirzolasıbeş dakika bekletin, böylece hamur tamamen emilir ve ete sarılır. Bu, tavadan düşmemeyi, kabuğu çıkarmayı ve yağı daha temiz bir şekilde kızartmayı kolaylaştırır. Çubuklarınızı koyduğunuzda küçük kabarcıklar görene kadar tavayı ısıtın, ardından kaplanmış domuz pirzolalarını altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
Yağı yaklaşık 60-70 santigrat dereceye kadar ısıtın ve iki veya üç dakika kızartın, arada bir çevirin. Yüzey yaklaşık 120-130 santigrat dereceye ulaştığında, ocaktan alın. Yağı çıkardıktan sonra, 180 santigrat dereceye ulaşana kadar ısıtmaya devam edin, ardından domuz pirzolalarını ekleyin ve her iki tarafı altın rengi kahverengi olana kadar tekrar kızartın (yarım dakika). Çıkarın ve çıtır çıtır ve yumuşak bir domuz pirzolanız olsun. Bu yöntem, et suyunun daha fazlasını hapsetmeye yardımcı olur ve pirzolaların dışarıdan çıtır, içeriden yumuşak kalmasını sağlar. Domuz pirzolaları hazır olduğunda, nihai bir mutfak keyfi için onları otantik Japon domuz pirzolası sosuna batırın.
Kızartmadan yapılan yöntem: 1 Ekmek kırıntılarına büyük bir kaşık zeytinyağı ekleyin ve ekmek kırıntılarının her yerinin yağla kaplandığından emin olarak iyice karıştırın. 2 Karıştırdığınız ekmek kırıntılarını bir tavaya dökün ve orta-düşük ateşte kızarana kadar soteleyin. 3 Domuz pirzolalarını kaplamak için kullandığınız yöntemin aynısını kullanın; dış yüzeyini kızarmış ekmek kırıntılarıyla kaplayın. 4 220 derecede 12-15 dakika pişirin (süreyi domuz pirzolalarının kalınlığına göre ayarlayın).
Yukarıda nasıl yapılacağı gösterilmektedirdomuz pirzolasıTüm malzemelere sahip olduğunuz sürece, evde lezzetli, çıtır çıtır ve hoş kokulu domuz pirzolaları hazırlayabilirsiniz. Gelin ve kendi yemek pişirme yolculuğunuza başlayın!
Temas etmek
Arkera A.Ş.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Gönderi zamanı: 21-Haz-2025