Nameko mantarıOdun çürüten bir mantardır ve yapay olarak yetiştirilen beş büyük yenilebilir mantardan biridir. Ayrıca nameko mantarı, açık renkli şapkalı fosforlu şemsiye mantarı, inci mantarı, nameko mantarı vb. olarak da bilinir ve Japonya'da Nami mantarı olarak adlandırılır. Kış ve ilkbahar aylarında görülen, sümüksü bir şapkaya sahip odun çürüten bir mantardır. Başlıca yapay olarak yetiştirilen yenilebilir mantarlardan biridir. Şapkasının üzerinde bulunan mukus tabakası nedeniyle bu adı almıştır; bu tabaka yendiğinde pürüzsüz ve lezzetlidir. Parlak bir görünüme ve lezzetli bir tada sahiptir. Taze nameko mantarları mükemmel bir tada sahiptir ve mantarlar aleminde "İnci Prensesi" olarak adlandırılır.
Nameko mantarının yetiştirilmesi
Nameko mantarlarıOdun ve kuru otların çürümesiyle besin elde edilir, bu nedenle kültür ortamının ana bileşenleri talaş, buğday kepeği vb.dir. Kültür ortamı hazırlanır, şişelenir ve sterilize edilir. Nameko mantarları aşılanır ve miselyum 2-3 ay sonra olgunlaşır. Nameko mantarlarının geç evresinde radyal çizgiler belirir ve şapka açık sarıdan sarı-kahverengiye kadar değişir. Olgun evrede altın sarısıdır ve kenarları biraz daha açıktır. Şapkaları yaklaşık yarım ay açılmadan önce hasat edilebilir. Şapkaları açılmış olan nameko mantarlarının ticari kalitesi düşmüştür. Hasattan sonra, nameko mantarları şapka büyüklüğüne ve açılma derecesine göre temizlenir ve sınıflandırılır, ardından paketlenir. Hasattan sonra iki hafta içinde nameko mantarı kültür ortamından ikinci kez hasat yapılabilir.
Nameko mantarının etkileri ve işlevleri nelerdir?
Nameko mantarıBesin açısından zengindir ve bağışıklığı güçlendirme, antioksidan etki, beyin fonksiyonlarını destekleme, kan lipidlerini düşürme, kan basıncını düşürme gibi birçok işlevi ve etkisi vardır. Günlük olarak ölçülü miktarda tüketilebilir.
1.Nameko mantarıNameko mantarı sadece lezzetli ve besleyici olmakla kalmaz, aynı zamanda mantar şapkasının yüzeyine yapışan yapışkan madde, insan vücudunun enerjisini ve beyin gücünü korumaya çok faydalı olan ve tümörleri önleme etkisi de bulunan bir nükleik asittir.
2.Nameko mantarıİçeriğinde ham protein, yağ, karbonhidrat, ham lif, kül, kalsiyum, fosfor, demir, B vitamini, C vitamini, niasin ve insan vücudu için gerekli çeşitli diğer amino asitler bulunur. İlgili uzmanların deneylerine göre, özütünün farelerde s-180 ve Ehrlich asit kanseri üzerinde %70 oranında inhibisyon etkisi vardır.
3.Nameko mantarıYüksek protein içeriğine sahip olup insan vücudu tarafından kolayca sindirilir ve emilir. Ayrıca amino asitler açısından da zengindir; bu da insan bağışıklığını etkili bir şekilde güçlendirebilir ve çeşitli virüslere karşı direnç sağlayabilir.
4.Nameko mantarıC vitamini açısından zengindir, iyi bir antioksidan etkisi vardır, serbest radikalleri etkili bir şekilde uzaklaştırabilir, yaşlanmayı geciktirebilir, cilt elastikiyetini ve parlaklığını koruyabilir ve kadınların güzellik ve cilt bakımı için iyi bir besin terapisidir.
5. Yüzeye yapışmış yapışkan maddeNameko mantarıKapsül, beyin hücre aktivitesini korumaya, yorgunluğu gidermeye ve enerjiyi yenilemeye yardımcı olan bir nükleik asittir. Beyin toniği ve beyin sağlığı için ideal bir besindir ve büyüme çağındaki çocuklar, zihinsel çalışanlar, orta yaşlı ve yaşlı kişiler için beyin toniği olarak kullanılması çok uygundur.
6.Nameko mantarlarıPolipeptit maddeler açısından zengindirler ve vücutta yağ metabolizmasını hızlandırırlar. Uygun tüketimleri kan lipidlerini düşürmeye yardımcı olabilir.
7.Nameko mantarlarıBazı polisakkaritler içerirler ve bu polisakkaritler kan basıncını düşürmeye yardımcı olur. Hipertansiyon hastaları bunları ölçülü miktarda tüketebilirler.
Ek olarak,Nameko mantarlarıAyrıca karaciğeri koruma, öksürüğü hafifletme ve balgamı azaltma gibi etkileri de olabilir. Genel halk tarafından ölçülü tüketilebilir, ancak mantar alerjisi olanların alerjik reaksiyonlara neden olmamak için tüketmeleri yasaktır.
Temas etmek:
Pekin Gemi Taşıma Şirketi Ltd.
WhatsApp:+86 18311006102
Web sitesi: https://www.yumartfood.com/
Yayın tarihi: 21 Aralık 2024