Geleneksel lokantalarda suşiyi çubuk yerine elleriyle yerler.
Çoğu nigirizushi'nin yaban turpuna (wasabi) batırılmasına gerek yoktur. Bazı lezzetli nigirizushi'ler şef tarafından önceden sosla kaplanmıştır, bu yüzden soya sosuna batırılmalarına bile gerek yoktur. Şefin sabahın 5'inde kalkıp balık pazarına gidip balık seçtiğini, ancak balığın tazeliğini wasabi tadıyla örttüğünü düşünün. Ne kadar üzülecektir.
Soya sosuna batırırken, pirinci soya sosu tabağına atıp yuvarlamak yerine neta tarafı aşağı bakmalıdır. Suşi tek lokmada yenmelidir. İyi bir suşi restoranı, ağzınıza koyduğunuzda size asla "ağzınızı dolduracak kadar büyük yudumlama" hissi vermez. İki lokmada yemek, suşi pirinç topunun içindeki pirinç tanelerinin yoğunluğunu bozar ve tadını etkiler.
Zencefil iki farklı suşi türü arasında yenir. Bir garnitür veya turşu değildir. Farklı balık türlerinden yapılmış suşiler arasında zencefil yemek, ağzı temizlemek ve iki balığın tatlarının birbirine karışmamasını sağlamak içindir, yaygın olarak "çapraz tat yok" olarak bilinir.
Eğer kendiniz sipariş verirseniz, her suşi türünün tazeliğini deneyimleyebilmeniz için lezzetin hafiften ağıra doğru olması gerekir. Yumurta suşi ve tofu suşi gibi tatlı suşiler genellikle en son yenir.
Miso çorbası yemeğin başında değil sonunda içilir.
Makizushi genellikle yemeğin sonunda yenir, çünkü geleneksel makizushi çok basittir, sadece balık veya salatalık şişlenir, pirinç gibi tok olmayan kişilerin midesini doldurmak için kullanılır.
Bantlı suşi yerken bir tabak yiyip bir tabak almak, suşinin soğumaması için önemlidir (çünkü şefin eli tuttuğu için taze yapılmış suşi avucunun vücut sıcaklığında olacaktır).
Çok geleneksel lokantacılar suşi yerken pirinç şarabı içmezler çünkü pirinç ve pirinç şarabının tadı benzerdir ve bunları birlikte yemenin bir anlamı yoktur. Ancak artık restoranlar para kazanmak için alkolü teşvik edecekler, bu yüzden bu göz ardı edilebilir.
Temas etmek
Pekin Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web: https://www.yumartfood.com/
Gönderi zamanı: 27-Haz-2025