-
Onigiri Nori'nin Kökeni
Onigiri nori, hazırlanma yöntemi ve kültürel önemi ile yakından ilgilidir. Bu ikonik Japon atıştırmalıklarının, hazırlama yöntemleri ve yeme alışkanlıkları çok eski zamanlara dayanan uzun bir geçmişi vardır. Japonya'da Savaşan Devletler Dönemi'nde eski Japonlar...Devamını oku -
Soya Sosu Sınıfını Nasıl Ayırt Edebilirsiniz?
Soya sosu, zengin umami lezzeti ve çok yönlülüğüyle bilinen birçok Asya mutfağının temel öğesidir. Ancak tüm soya sosları eşit şekilde üretilmemiştir ve derecelendirme sistemini anlamak, pişirme ihtiyaçlarınıza en uygun kaliteyi seçmenize yardımcı olabilir. ...Devamını oku -
Balık Yumurtasının Dünyasını Keşfedin
Deniz ürünleri lezzetleri söz konusu olduğunda, balık yumurtası gerçek bir mücevherdir ve çoğu zaman ilgi odağı olur. Eşsiz dokusundan eşsiz lezzetine kadar balık yumurtası, dünyanın her yerindeki birçok mutfağın temel öğesi olmuştur. Peki tam olarak nedir? Farklı türler arasındaki farklar nelerdir?Devamını oku -
Susamlı Salata Sosu: Yemeklerinize Lezzetli ve Çok Yönlü Bir İlave
Susam Salata Sosu, Asya mutfağında yaygın olarak kullanılan lezzetli ve aromatik bir sostur. Geleneksel olarak susam yağı, pirinç sirkesi, soya sosu gibi malzemeler ve bal veya şeker gibi tatlandırıcılar ile yapılır. Sos, cevizli, tuzlu-tatlı tadıyla öne çıkıyor...Devamını oku -
Varşova, Polonya'da Önerilen Yerler ve Restoranlar
Avrupa'nın ortasında yer alan Polonya Cumhuriyeti, Polonya ülkeleri, Polonya, Visva, Silezya, Doğu Pomeranya, Mazova ve diğer kabilelerin ittifakından doğmuştur. 1 Eylül 1939'da Nazi Almanyası Polonya'yı işgal etti ve İkinci Dünya Savaşı başladı.Devamını oku -
Suşi Bambu Matı: Mükemmel Suşi Yuvarlama için Çok Yönlü Bir Araç
Suşi, lezzetli tatları ve sanatsal sunumuyla dünya çapında popülerlik kazanmış, sevilen bir Japon yemeğidir. Suşi yapmak için gerekli araçlardan biri suşi bambu hasırıdır. Bu basit ama çok yönlü alet, suşi pirincini ve dolgularını yuvarlayıp şekillendirmek için kullanılır.Devamını oku -
Kavrulmuş Yılan Balığı Nasıl Yenir?
Dondurulmuş kavrulmuş yılan balığı, tazeliğini korumak için kavrularak hazırlanan ve daha sonra dondurulan bir deniz ürünü türüdür. Japon mutfağında, özellikle unagi suşi veya unadon (pirinç üzerinde servis edilen ızgara yılan balığı) gibi yemeklerde popüler bir malzemedir. Kavurma işlemi...Devamını oku -
Deniz Taşımacılığındaki Artışın Suşi Gıda İhracatına Çok Az Etkisi Var
Bu popüler mutfağa olan talep dünya çapında artmaya devam ettiğinden, deniz taşımacılığındaki artışın suşi ihracatı üzerinde çok az etkisi var. Deniz taşımacılığı maliyetlerinin dalgalı doğasına rağmen, suşi gıdalarının ihracatı gelişmekte olan bir sektör olmaya devam ediyor.Devamını oku -
Karides Krakeri: Lezzetli ve Çok Yönlü Bir Atıştırmalık
Karides cipsi olarak da bilinen karides krakerleri, birçok Asya mutfağında popüler bir atıştırmalıktır. Öğütülmüş karides veya karides, nişasta ve su karışımından yapılırlar. Karışım ince, yuvarlak diskler halinde oluşturulur ve daha sonra kurutulur. Derin yağda kızartıldığında veya mikrodalgada pişirildiğinde, şişerler.Devamını oku -
Sushi Nori Az Miktar Nedeniyle Fiyat Artışı
Sektördeki son haberler, arz sıkıntısı nedeniyle suşi nori fiyatlarının arttığını gösteriyor. Deniz yosunu gevreği olarak da bilinen Sushi nori, suşi, el ruloları ve diğer Japon yemeklerinin yapımında önemli bir malzemedir. Fiyatlardaki ani artış endişe kaynağı...Devamını oku -
Tianjin Limanı-Horgos-Orta Asya Uluslararası Intermodal Treni Kalktı
13 Temmuz akşamı Tianjin Limanı-Horgos-Orta Asya ülkeleri uluslararası intermodal treni sorunsuz bir şekilde hareket ederek uluslararası taşımacılık alanında ve Orta Asya'nın gelişiminde önemli bir kilometre taşı oldu. Bu olay derin bir etki yaratacak...Devamını oku -
Açık ve Koyu Soya Sosu Nasıl Ayırılır
Soya sosu, zengin umami tadı ve mutfaktaki çok yönlülüğüyle bilinen Asya mutfağının temel çeşnisidir. Soya sosu demleme işlemi, soya fasulyesi ve buğdayın karıştırılmasını ve ardından karışımın bir süre fermente edilmesini içerir. Fermantasyondan sonra karışım preslenir.Devamını oku