-
Moskova'da Dünya Yemek Fuarı
Moskova'daki World Food Expo (17 - 20 Eylül tarihi), farklı kültürlerin masaya getirdiği zengin lezzetleri sergileyen küresel gastronominin canlı bir kutlamasıdır. Birçok mutfak arasında Asya mutfağı, yemeğin dikkatini çeken önemli bir yeri kaplar ...Devamını oku -
Sial Paris 60. Yıldönümü Sergisi
Dünyanın en büyük gıda inovasyon sergilerinden biri olan Sial Paris, bu yıl 60. yıldönümünü kutluyor. Sial Paris, gıda endüstrisi için mutlaka katılması gereken bienal etkinliğidir! 60 yıl boyunca, Sial Paris benim amiral gemisi oldu ...Devamını oku -
Polonya'da Polagra
Polonya'daki Polagra (25 Eylül - 27 Eylül), farklı ülkelerden tedarikçileri birleştiren ve yiyecek ve içecek ürünleri için dinamik bir pazar yaratan küçük ve orta ölçekli bir sergidir. Bu yıllık etkinlik, endüstri profesyonellerinden, perakendecilerden önemli ilgi görüyor ...Devamını oku -
Ulusal Gün - Tahıl Hasatını Kutlayın
Sonbahar gevrek ve açıktır ve birçok ülkedeki ulusal gün kutlamaları hasat mevsimine denk geliyor. Yılın bu zamanı sadece ulusal gurur zamanı değil; Ayrıca, gezegenimizin sunduğu zengin kaynakları, özellikle de ...Devamını oku -
Soya Tavuk Kanatlarına Giriş: Bitki Tabanlı Gurme
Sağlık, çevresel sürdürülebilirlik ve hayvan refahı konusunda artan farkındalık nedeniyle son yıllarda bitki temelli alternatiflere olan talep artmıştır. Bu alternatifler arasında soya tavuk kanatları, iyileşme arayan vejetaryenler ve et severler arasında popüler bir seçim haline geldi ...Devamını oku -
Et gıda katkı maddelerini ve pazar uygulamalarını keşfetmek
Et ürünlerinin lezzetli dünyasına hoş geldiniz! Sulu bir biftek ısırırken veya etli bir sosis tadını çıkarırken, bu etlerin tadı bu kadar iyi, daha uzun süre dayanan ve keyifli dokularını korumasını merak ettiniz mi? Perde arkasında bir dizi et ...Devamını oku -
Sağlığınız için düşük sodyum gıdaların önemi!
Canlı lezzetlerin ağır bir sodyum dozu ile gelmesi gerekmediğine inandığımız sağlık ve sağlıklı yaşam alanımıza hoş geldiniz! Bugün, düşük sodyum gıdaların temel konusuna ve sağlığınızı desteklemede nasıl dönüştürücü bir rol oynayabileceklerine dalıyoruz. Artı, w ...Devamını oku -
Konjac Erişte: Kalori içermeyen 'Wonder' erişteleri
Günümüzün sağlık odaklı dünyasında, birçok tüketici, popüler bir seçim olarak ortaya çıkan Konjac erişteleri veya Shirataki erişteleriyle alternatif makarna seçeneklerini araştırıyor. Konjac Yam'dan alınan bu erişte sadece benzersiz özellikleri için değil, aynı zamanda ...Devamını oku -
Miso'nun kökenleri ve çeşitleri
Geleneksel bir Japon baharatı olan Miso, zengin lezzeti ve mutfak çok yönlülüğü ile ünlü çeşitli Asya mutfaklarında bir temel taşı haline geldi. Tarihi, Japonya'nın mutfak uygulamalarına derinlemesine gömülü bir binyıldan oluşuyor. Miso'nun ilk gelişimi Roote ...Devamını oku -
Yeni gıdaların potansiyelini kucaklamak
Avrupa Birliği'nde, yeni gıda, 15 Mayıs 1997'den önce AB içindeki insanlar tarafından önemli ölçüde tüketilmeyen herhangi bir gıda anlamına gelir. Terim, yeni gıda bileşenleri ve yenilikçi gıda teknolojileri de dahil olmak üzere çok çeşitli ürünleri kapsamaktadır. Yeni yiyecekler genellikle ...Devamını oku -
Renkli Mamenori
Japon mutfağı dünyasında, Nori uzun zamandır, özellikle suşi ve diğer geleneksel yemekler yaparken temel bir bileşen olmuştur. Ancak, yeni bir seçenek ortaya çıktı: Mamenori (Soy Crepe). Bu renkli ve çok yönlü nori alternatifi sadece görsel olarak çekici değil, aynı zamanda ...Devamını oku -
Altın İksir: Susam Yağı Harikalarını Açıklamak
Genellikle “Altın İksir” olarak adlandırılan susam yağı, yüzyıllardır mutfaklarda ve ilaç dolaplarında bir elyaf olmuştur. Zengin, ceviz aroması ve sayısız sağlık yararları onu hem mutfak hem de sağlıklı yaşam uygulamalarında çok yönlü bir bileşen haline getirir. Bu blogda, sınıflandırmaya gireceğiz ...Devamını oku