Turşu turpJapon mutfağında genellikle turşu beyaz turp anlamına gelir. Japon mutfağında Çin tıbbı rolünü oynar. Sıradan bir turp gibi görünse de, bir suşi parçasına çok fazla güzellik katabilir. Sadece bir garnitür olarak görünmekle kalmaz, aynı zamanda çeşitli yemeklere benzersiz bir lezzet katar.
Nasıl yapılır?
Hafif bir ısırıkla, orta derecede tatlı ve ekşi, insanların sonsuz bir ağız tadına sahip olmasını sağlayan benzersiz bir tada sahip olduğunu göreceksiniz. Yapmanın sırrıturşu turpturşulama işleminde yatar. Önce tuzu pirinç şekeriyle karıştırın, kırık pirinçleri ve ince pirinç kırıntılarını eleyin, sonra zerdeçal, sakarin ve meyan kökü gibi yardımcı malzemeleri ekleyin ve az miktarda suyla iyice karıştırın. Sonra bu malzemeleri turşulama fıçısının tabanına serpin, kurutulmuş turpları paralel olarak yerleştirin ve boşlukları en aza indirmek için sıkıca sıkın ve ardından turpların üzerine bir kat malzeme serpin. Bu şekilde, katman katman, üst katmana daha fazla malzeme serpin ve son olarak turşulanmış turpu örtün ve mühürlemek için taşlarla bastırın. Yaklaşık 3 ay sonra yenebilir.
Nasıl yenir
Turşu turptek başına meze olarak yenebilir. Tatlı ve ekşidir ve iştah açabilir. Ayrıca taze bir tat katmak için suşi ve oden gibi yemeklerde de kullanılabilir. Ayrıca Japon daikonu güveç ve kimchi gibi çeşitli pişirme yöntemlerinde kullanılabilir ve zengin bir yeme yöntemi çeşitliliğine sahiptir.
Kültürel arka plan
Japonya'da "turşu turpu" beyaz turpun genel adıdır. Japonlar beyaz turpu çok severler çünkü soğuğa dayanıklıdır ve saklaması kolaydır ve turşu, sote, kavurma, haşlama, güveç vb. gibi çeşitli şekillerde yenebilir. Beyaz turp Japon yemek kültüründe önemli bir yere sahiptir. Sadece günlük beslenmede kullanılmaz, aynı zamanda festivallerde ve kutlamalarda sembolik bir rol oynar.
Beijing Shipuller size farklı şekillerde yüksek kaliteli Turşu turp sağlar: Turşu turp, Turşu turp şeritleri, Turşu turp dilimleri ve Turşu turp parçaları
Temas etmek
Pekin Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web: https://www.yumartfood.com/
Gönderi zamanı: 19-Şub-2025