Sonbaharın başlangıcı, "24 güneş terimi" nin 13. güneş terimi ve sonbaharın başlangıcıdır. Sonbahar her yıl 7 veya 8 Ağustos'ta güneşin 135 derece boylamına ulaştığında başlar. Genellikle sıcak yazın sona erdiğini ve sonbaharın geldiğini gösterir.
Sonbaharın başlangıcından sonra sıcaklık sıcaktan soğumaya döner, insan vücudunun tüketimi kademeli olarak azalır ve iştah artmaya başlar. Bu nedenle, beslenme ve diyet bilimsel olarak alınabilir ve yaz tüketimini desteklemek ve kış için hazırlanmak için sonbaharın özelliklerine göre ayarlanabilir. Sonbahar iklimi kuru, ancak gece serin olmasına rağmen, ancak gündüz iklimi hala yüksektir, bu nedenle "kuruluk nemli" prensibine göre, yin'i beslemeye ve nemlendirme, nemlendirme kuruluk ve sakinleştirici gıdalar, susam, bal, tremfungus, dair ve diğer gıdaları seçilebilir. Sonbaharda, havadaki nem düşüktür ve cildin kurutulması kolaydır. Bu nedenle, sonbaharın tamamında vücudun suyuna ve vitamin alımına dikkat etmelidir.
Suşi ile ilgili eşsiz şeylerden biri, ilkbahar, yaz, sonbahar ve kış aylarında farklı malzemelerle mevsimlerle değişmesidir.
İlkbaharda, suşi şefleri genellikle kiraz çiçekleri, bambu sürgünleri ve genç gibi taze ve canlı malzemeler eklerzencefil. Bu malzemeler sadece suşi için renk katmakla kalmaz, aynı zamanda sezonun doğal yeniden doğuşunu yansıtan hafif ve ferahlatıcı bir tat getirir.
Yaz yaklaştıkça, suşi malzemeleri bu dönemde en taze olan deniz çipleri, uskumru ve kalamar da dahil olmak üzere deniz ürünlerine doğru kaymaya başlar. Ek olarak, salatalık ve shiso yaprakları gibi yaz sebzeleri genellikle daha sıcak havalar için mükemmel olan suşi'ye serin ve net bir element eklemek için kullanılır.
Sonbahar suşi için zengin ve lezzetli malzemeler getiriyor. Bu sezon, dolgun, sulu dokuları için ödüllendirilen somon, ton balığı ve sarı kuyruk gibi deniz ürünleri ile bilinir. Buna ek olarak, Shiitake ve Matsutake gibi mantarlar genellikle suşi'de bulunur ve değişen mevsimleri tamamlayan zengin bir umami aroması eklenir.
Son olarak, kışın, suşi malzemeleri doyurucu ve ısınma kalitesi alır. Ton balığı ve somon gibi yağlı balıklar hala yaygındır, ancak yengeç, tarak ve karaca gibi malzemelerin eklenmesi suşi lüks ve hoşgörülü bir his verir. Ek olarak, turp ve havuç gibi kök sebzeler, bulaşıklara bir konfor ve topraklık unsuru eklemek için kullanılır.
Genel olarak, dört mevsim boyunca suşi malzemelerindeki değişiklikler sadece taze malzemelerin mevcudiyetini yansıtmakla kalmaz, aynı zamanda suşi şeflerinin sanatını ve yaratıcılığını zanaatlarını yılın doğal ritimlerine uyarlamada sergiler. İster baharın hassas lezzetleri ister kışın zengin dokusu olsun, her suşi ısırığı her mevsimin özünü gerçekten yakalar.
Temas etmek
Pekin Shipuller Co., Ltd.
Whatsapp: +86 178 0027 9945
Web:https://www.yumartfood.com/
Gönderme Zamanı: Ağustos-15-2024
