Yani sen varTemahSuşi, değil mi? Bu harika Japon parmak yemeği gibi - o gevrek nori deniz yosunu bir parçasını alıyorsunuz, biraz lezzetli suşi pirinci ve içinde bulunduğunuz dolgularla dolduruyorsunuz. Bu sadece yemek değil, eğlenceli, DIY bir şey gibi. Mükemmel haddelenmiş suşi parçalarını unutun,TemahBu sıradan koni şekilleri hakkında. Bu biraz keskin pirinçle karıştırarak tatlı şeyleri içeri alırsınız ve sadece işe yarar. Dürüst olmak gerekirse, çay sırasında hızlı bir ısırık almak için mükemmeldir veya tamamen bir aile yemeğinde ana etkinlik yapabilirsiniz. İnsanlar sadece onu seviyor - havalı görünüyor ve çok fazla uğraşmanıza gerek yok.
I. Tarih ve evrimi Temaki suşi
Edo dönemine kadar uzanan bu harika tarih var ve hepsi Tokyo Körfezi çevresindeki balıkçılık sahnesiyle bağlantılı. Uzun yolculuklara giden bu balıkçıları hayal edin, sadece taze balıklar alacaklar, dilimliyorlar, biraz pirinçle karıştıracaklar ve bu kolay konileri yapmak için her şeyi Nori'ye sarıyorlar. Tek elle yemek için mükemmel, biliyor musunuz? Sadece lezzetli değildi, balığı iyi tuttu ve bir teknede oldukça kullanışlı olan çatal veya çubuklara ihtiyacınız yoktu.
Sonra, işlerin patladığı Edo döneminin ortasına hızlı bir şekilde ilerleyin veTemahBalıkçılar için bu acil yiyecek olmaktan caddeden alacağınız bir şeye gitti. Şimdi Tokyo olan Edo Kalesi'ndeki satıcılar Nigiri veTemah, VeTemahBir hit oldu çünkü ucuzdu ve içine her türlü şeyi koyabilirsiniz. Eğlenceli gerçek: O zamanlar bugün Gunkan Maki için kullandıkları gibi, bu kasıksız, hantal Nori'yi kullanıyorlardı. Meiji dönemine kadar nori'yi kavurmaya başladılar,TemahSevdiğimiz o harika gevrek doku.
İi. Temel malzemeler
Temel Bileşenler:
Nori: Crunch için kavrulmuş deniz yosunu tabakaları.
Suşi pirinci: 300g (önerilir: Japon koshihikari veya Çin kuzeydoğu pirinci).
Suşi sirkesi: 3 yemek kaşığı (ev yapımı seçenek: beyaz sirke, şeker, 5: 3: 1 oranında tuz).
Doldurma önerileri (özelleştirilebilir):
Çiğ deniz ürünleri: somon, ton balığı, Amaebi (tatlı karides; kullanımdan önce soğutun).
Pişmiş seçenekler: Omlet şeritleri, yengeç, tempura karides, füme somon.
Vejetaryen seçimler: Avokado, salatalık, turşu turp, kızarmış tofu, ıspanak salatası.
Gizleme: Wasabi, soya sosu, beyaz susam tohumu, bonito pulları, shichimi togarashi.
III. Adım adım hazırlık
1. Yemek suşi pirinci
Pirinç durulayın, 30 dakika bekletin, boşaltın.
Su ile pişirin (1: 1.2 oran), pişirmeden 10 dakika buhar.
Sıcakken suşi sirkesi ile atın, oda sıcaklığına serin.
2. Hazırlık malzemeleri
Sashimi'yi şeritler halinde dilimleyin; Julienne sebzeleri; Omleti kurdeleler içine kesin.
Soyun ve çukur avokado, kızarmayı önlemek için dilimleri limon suyu ile kaplayın.
Başlıkları ve kabukları tempura karidesinden çıkarın, sunum için kuyruklar bırakın.
3. MontajTemahSuşi
Bir nori tabakası parlak tarafı aşağı doğru yerleştirin, bir koniye katlayın, tabanı sabitleyin.
50G suşi pirinci ekleyin, 1/3 yüksekliğe bastırın.
En sevdiğiniz dolguları sırayla ekleyin.
Nori kenarları sızdırmaz hale getirmek için içe doğru katlayın, açık tarafı açın.
IV. Profesyonel ipuçları ve yaratıcı bükülmeler
Pirinç geliştirme: Pirinci derinlik için susam tohumu veya kombu (yosun) ile karıştırın.
Yenilikçi kombinasyonlar: Shiso yaprakları ile mango somonu, sevimsiz yengeç veya umeboshi'yi deneyin.
Kaplama Fikirleri: Marul/Shiso yaprakları, kiraz karides veya salamurlu zencefil ile süsleyin.
Eşleştirmeler: Miso çorbası, genmaicha (kahverengi pirinç çayı) veya buzlu oolong ile servis yapın.
Oldukça basit başladı, Edo günlerinde geri döndü ve dürüst olmak gerekirse, tüm bu yıllar boyunca o sıcak ve kolay vibe tutuldu. Bir aynaya bakmak gibi, biliyor musun? Bazen, işleri ne kadar basit tutmak, gerçek güzelliğin nerede olduğunu gösterir. Ve havalı olan şey, sadece tüm bu süslü pişirme kurallarını pencereden çıkarıyor. Bir şef olmanıza ya da bir sürü çılgın aletiniz olmanıza gerek yok - sadece iyi yemek ve iyi zamanlar için biraz sevgi. İster kendiniz için hızlı bir ısırık atıyor olun, ister arkadaşlarınız ve ailenizle garip ve harika bir kombinasyon yaparak bir patlama yaşıyor olun, her ısırık biraz sarılmak gibi hissediyor. Sanki, sadece hayattaki basit şeylerin tadını çıkarmak.
Temas etmek
Arkera Inc.
E -posta:info@cnbreading.com
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web: https://www.cnbreading.com/
Gönderme Zamanı: Nisan-09-2025