-
Sulu ve Lezzetli Kapelin Havyarı: Bir Mutfak Hazinesi
"Masago" veya "ebikko" olarak da bilinen kapelin yumurtası, özellikle Japon mutfağında olmak üzere çeşitli mutfak geleneklerinde popüler bir lezzettir. Bu minik turuncu yumurtalar, Kuzey Atlantik ve Arktik Okyanuslarında bulunan küçük bir sürü balığı olan kapelinden gelir. Eşsiz tadıyla bilinir...Devamını oku -
Suşide Nori, Japon Mutfağının Temel Bir Malzemesidir
Japon mutfağının temel malzemelerinden biri olan sushi nori, sushi yapımında çok önemli bir rol oynayan bir deniz yosunu türüdür. Başlıca Pasifik ve Atlantik Okyanuslarından toplanan bu yenilebilir deniz yosunu, eşsiz lezzeti, dokusu ve besleyici değerleriyle bilinir...Devamını oku -
Meyveli Dondurma, Mochi, Kek: Lezzetli ve Popüler Tatlılar
Bir gıda şirketi olarak Shipuller, piyasayı çok iyi anlıyor. Müşterilerin tatlılara yönelik güçlü bir talebi olduğunu fark eden Shipuller, harekete geçerek fabrika ile iş birliği yaptı ve tanıtım amacıyla fuara getirdi. Dondurulmuş tatlılar dünyasında...Devamını oku -
Çubuklar: Çinliler Tarafından İcat Edilen Özel Bir Sofra Takımı
Yemek çubukları, yemek yemek için kullanılan iki özdeş çubuktur. İlk olarak Çin'de kullanılmış ve daha sonra dünyanın diğer bölgelerine yayılmıştır. Yemek çubukları, Çin kültüründe olmazsa olmaz araçlar olarak kabul edilir ve "Doğu Medeniyeti"nin simgesi olarak bilinir. ...Devamını oku -
Beijing Shipuller Co., Ltd., BRC Sertifikasını Aldı
Beijing Shipuller Co., Ltd., gıda güvenliği ve kalite yönetimine olan bağlılığımızın önemli bir teyidi olan İngiliz Perakende Konsorsiyumu (BRC) sertifikasını başarıyla aldığını duyurmaktan mutluluk duyar. Intertek Certification Ltd. tarafından verilen bu ödül...Devamını oku -
Deniz Yosunlarına Bir Bakış: Çeşitleri ve Suşi Nori
Deniz yosunu, dünya genelindeki okyanus sularında yetişen çeşitli deniz bitkileri ve alglerden oluşan bir gruptur. Deniz ekosistemlerinin bu hayati bileşeni, her biri kendine özgü özelliklere ve besin değerlerine sahip kırmızı, yeşil ve kahverengi algler de dahil olmak üzere çeşitli biçimlerde bulunur. Deniz yosunu...Devamını oku -
Ekmek Kırıntıları: Fermente Ekmek Kırıntıları ve Ekstrüde Ekmek Kırıntıları
Ekmek kırıntıları, kızarmış tavuk, balık, deniz ürünleri (karides), tavuk budu, tavuk kanadı, soğan halkası gibi kızarmış yiyeceklerin yüzeyinde kullanılan yaygın bir gıda katkı maddesidir. Çıtır, yumuşak, lezzetli ve besleyicidirler. Ekmek kırıntılarının yardımcı bir malzeme olduğu herkesçe bilinir...Devamını oku -
Furikake: Mutfağınızın İhtiyaç Duyduğunu Bilmediği Lezzet Bombası!
Eğer bir kase sade pirince bakıp, onu "vasat"tan "muhteşem"e nasıl dönüştüreceğinizi merak ettiyseniz, sizi furikake'nin büyülü dünyasıyla tanıştırayım. Bu Asya baharat karışımı, mutfağınızın peri annesi gibi, pirincinizi dönüştürmeye hazır...Devamını oku -
Wasabi'nin Çok Yönlü Dünyası: Tozdan Macuna
Wasabi denince akla ilk gelen şey, suşinin yanında servis edilen o canlı yeşil macun olabilir. Ancak bu eşsiz sosun zengin bir tarihi ve mutfak kreasyonlarınızı zenginleştirebilecek çeşitli kullanım alanları vardır. Japonya'ya özgü bir bitki olan wasabi, ...Devamını oku -
Konjac'ın Çok Yönlülüğünü Keşfedin: Yemek Pişirmede Çığır Açan Bir Malzeme
Sürekli gelişen sağlık ve sağlıklı yaşam dünyasında, konjac, hem yemek severleri hem de sağlık bilincine sahip bireyleri kendine çeken yıldız bir içerik haline geldi. Konjac bitkisinin köklerinden elde edilen bu eşsiz içerik, düşük kalorili ve yüksek lif içeriğiyle bilinir...Devamını oku -
Sodyum Tripolifosfat Ürün Tanımı
Kimyasal formül: Na5P3O10 Moleküler ağırlık: 367,86 Özellikleri: Beyaz toz veya granül, suda kolayca çözünür. Uygulama ve işleme gereksinimlerine göre, farklı görünür yoğunluklar (0,5-0,9 g...) gibi çeşitli özelliklerde ürünler sağlayabiliriz.Devamını oku -
Karragenan Ürün Tanımı
Genel Özellikler Karagenan genellikle beyazdan sarı-kahverengiye kadar değişen, kokusuz ve tatsız bir tozdur ve bazı ürünlerde hafif bir deniz yosunu aroması bulunur. Karagenan tarafından oluşturulan jel, termoreversibldir, yani ısıtıldıktan sonra bir çözeltiye dönüşür ve tekrar jel oluşturur...Devamını oku