Mantar Soya Sos Saman Mantar Fermente Soya Sos

Mantar soya sosu genellikle salon için kullanılır veya kızarmış yemekler gibi gıda boyası ve renk eşleştirme için kullanılır ve ayrıca gıda katkı maddeleri olarak kullanılabilir. Ekmek vb. Gıda için bir renk arttırıcıdır ve genellikle nadiren tek başına kullanılır.

Kullanmanın doğru yolu aşağıdaki gibidir:
1. doğru yemekleri seçin. Mantar soya sosu, özellikle renkli veya taze olması gereken yemekler için karıştırma veya pişirme çorbaları için uygundur.
2. Miktarı kontrol edin. Mantar soya sosu kullanırken, miktarı yemeğin tat ve renk gereksinimlerine göre kontrol etmeniz gerekir.
3. Yemeklik süresi. Yemek pişirmenin son aşamasında, yani yemeğin servis edilmek üzere olmadan eklenmesi gerekir.
4. Eşitleştirin. Mantar soya sosu ekledikten sonra, kızartma kaşığı veya yemek çubukları gibi aletlerle eşit şekilde karıştırmanız gerekir.
5. Mantar soya sosu serin, kuru, havalandırılmış bir yerde saklanmalı, doğrudan güneş ışığından ve yüksek sıcaklıktan kaçınmalı ve şişe kapağını kapatmalıdır.

Saman mantar koyu soya sosunun ana özellikleri şunlardır:

‌Enhance Rengi ve Aroma‌: Birkaç damla saman mantar koyu soya sosu bulaşıkları renklendirebilir ve uzun pişirmeden sonra siyah dönmez, bulaşıkların parlak kırmızı rengini korur.
‌Unique lezzet‌: Saman mantarlarının tazeliği, koyu soya sosunun tazeliğini artırır, bulaşıkları daha lezzetli hale getirir.

‌ Uygulama scope‌: Özellikle kızarmış ve haşlanmış gibi koyu yemekler için uygundur ve bulaşıklara renk ve koku ekleyebilir.

Malzemeler ve üretim süreci
Mantar soya sosunun ana hammaddeleri arasında yüksek kaliteli GDO'suz soya fasulyesi, buğday, birinci sınıf beyaz şeker, yenilebilir tuz ve yüksek kaliteli saman mantarlar bulunur. Üretim süreci, Koji Yapımı, Fermantasyon, Presleme, Isıtma, Santrifüj, Karıştırma, Güneş Kurutma ve Karıştırma gibi adımları içerir.

Uygulanabilir senaryolar ve pişirme becerileri
Mantar soya sosu özellikle kızarmış domuz eti ve balık gibi kızarmış yemekler için uygundur. Pişirme işlemi sırasında, saman mantar koyu soya sosunun mantar aroması yavaş yavaş serbest bırakılır, bu da yemekleri daha lezzetli ve cazip hale getirir. Buna ek olarak, saman mantar koyu soya sosu, bulaşıkların genel lezzetini artırabilen soğuk yemekler ve karıştırma için de uygundur.