-
Japon Yemeklerini Nasıl Yemelisiniz? 5 İpucu
1.Bir Cümleyle Başlayın Mutfak söz konusu olduğunda, Japon yemekleri Amerikan yemeklerine kıyasla oldukça farklıdır. Öncelikle, tercih edilen mutfak aleti çatal ve bıçak yerine bir çift yemek çubuğudur. Ve ikinci olarak, Japon sofrasına özgü olan ve ...Devamını oku -
Konjac Erişteleri Hakkında İpuçları
Konjac Erişteleri Nedir? Genellikle shirataki erişteleri olarak adlandırılan konjac erişteleri, konjac yam'ın yumrusundan yapılan eriştelerdir. Eşleştirildiği her şeyin tadını alan basit, neredeyse yarı saydam bir eriştedir. Fil y olarak da adlandırılan konjac yam'ın yumrusundan yapılır...Devamını oku -
Wasabi Tozu: Suşinin Ruh Eşi
Japon mutfaklarında, keskin tadı ve eşsiz aromasıyla wasabi tozu suşiye enfes bir eşlikçi haline gelmiştir. Çokça tercih edilen suşi restoranları taze wasabi kullanırken, ev aşçıları wasabi tozuyla ikame eder. Formu ne olursa olsun, wasabi her zaman lezzetiyle heyecan uyandırır...Devamını oku -
Japon İğne Ekmek Kırıntıları: Farklı Boyutlar ve Karşılık Gelen Yiyecekler
Japon iğne benzeri ekmek kepeği, ince iğne benzeri şekliyle bilinen benzersiz bir ekmek işleme ürünüdür. Bu tür ekmek kepeği sadece gevrek bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda çeşitli kızarmış yiyeceklere benzersiz bir lezzet ve doku katabilen iyi bir sarma özelliğine de sahiptir. Br...Devamını oku -
Japon Restoranlarında Tempura Tozu Kullanma Adımları
Tempura tartışmasız Japon mutfağının en geleneksel olanı olabilir (bunu sadece istediğiniz kadar yiyebileceğiniz Japon yemekleri sahnesindeki roll gibi düşünün) - daha hafif ve dışı çıtır, içi sulu ve yumuşak. Tempura, hafif çıtır kabuk ve yumuşak sulu iç dolgunun yemeğidir ve tem...Devamını oku -
Crispy Code Cracked: Neden Her Mutfağın Ekmek Kırıntılarına İhtiyacı Var
Kızgın yağ tavasında, ekmek kırıntıları her zaman yemeğin üzerine baştan çıkarıcı bir altın kaplama koyabilir. İster altın rengi ve çıtır kızarmış tavuk, ister dışarıda karides biftekleri ve yumuşak soğan halkaları, ister çıtır ve lezzetli kızarmış soğan halkaları olsun, ekmek kırıntıları yemeğe her zaman eşsiz bir tat ve lezzet verebilir....Devamını oku -
Japon Turşusu: Gelenek ve Modern Sağlığın Senfonisi
Turşu Turpunun Kültürel Kökleri Turşu turp veya sıklıkla adlandırıldığı gibi Takuan-zuke veya daikon tsukemono, nesiller boyu süren bir mutfak ustalığı hikayesini içinde taşır. Bu sadece mutlu bir kaza değildi; sebzelerin bozulmasını önleme ihtiyacından ortaya çıktı...Devamını oku -
Temaki Sushi: Yeni Başlayanların Bile Ustalaşabileceği Bir Japon Lezzeti
Yani, temaki suşi var, değil mi? Bu harika bir Japon parmak yemeği gibi - o çıtır nori deniz yosunundan bir parça alıp, onu lezzetli suşi pirinci ve sevdiğiniz diğer malzemelerle dolduruyorsunuz. Bu sadece bir yiyecek değil, bir tür eğlenceli, kendin yap işi. T...Devamını oku -
Soya Proteini: Gıda Endüstrisinin Dönüşümü İçin Altın Dönüm Noktası
Küresel sağlık bilinci ve sürdürülebilir kalkınma kavramları derinleştikçe, bitki bazlı protein pazarı patlayıcı bir büyüme yaşıyor. Bitki bazlı protein ailesinde "her yönüyle" bir ürün olan soya proteini, gıda işletmelerinin dönüşümü ve yükseltilmesi için temel bir ham madde haline geldi ve i...Devamını oku -
Dondurulmuş Ürün – Wakame Salatası
wakame salatası: Kilo vermenin iyi bir arkadaşı Günümüzde sağlıklı bir yaşam tarzının peşinde, giderek daha fazla insan beslenmelerine dikkat etmeye başlıyor. Özellikle kilo vermeye çalışanlar için hem tadı tatmin edecek hem de kilo vermeye yardımcı olacak bir yiyecek bulmak çok önemlidir. ...Devamını oku -
Inari Sushi – Inari Yaşı
Kendi suşinizi yapın, Japon lezzetiyle dolu! İnsanların yaşam standartlarının iyileşmesiyle birlikte, birçok Japon, Kore ve Tay yemeği Çinliler tarafından da beğenilmeye başlandı. Bugün, sizinle Japon lezzetiyle dolu bir yemeği paylaşmak istiyorum. Ev yapımı suşim, Japonya'da lezzetli bir yemektir...Devamını oku -
Organik Soya Fasulyesi Makarna: Besleyici ve Çok Yönlü Bir Mutfak Lezzeti
Günümüzde sağlıklı bir diyet arayışında, organik Soya Fasulyesi Makarnası çok sayıda yemek tutkunu tarafından oldukça rağbet görmektedir. Zengin besin içeriğiyle, yemek dünyasında hızla popülerlik kazanmıştır. İster vücut şeklini yöneten fitness tutkunları, ister sağlık bilincine sahip kişiler için olsun, organik soya fasulyesi makarnası...Devamını oku